Cadbury : le chocolat qui ne fond pas !!!

Le chocolat, c'est délicieux, mais ça fond dès que la température s'élève de quelques degrés. Bientôt, les habitants des pays les plus chauds pourront eux aussi profiter pleinement de ce délice !! 

Récemment, Mondelez International (ex-Kraft, 36 milliards de dollars de chiffre d'affaires), filiale du géant britannique Cadbury, a déposé un brevet pour "un chocolat qui ne fond pas" !

Cadbury explique que le chocolat fabriqué industriellement contient des particules de sucre enrobées de graisse, ce qui diminue la résistance du cacao à la chaleur. Pour résoudre le problème, le fabricant de sucreries a développé un processus qui consiste à limiter la quantité de sucre enrobé de graisse, rendant le chocolat plus résistant à la chaleur. 

En guise de test, Cadbury a placé une tablette de Dairy Milk (l'équivalent britannique de Milka) dans un incubateur à une température de 40°C pendant trois heures. La tablette est ressortie aussi raide qu'elle était entrée et le goût de ce chocolat qui ne fond pas est le même que celui qu'on léché sur ses doigts. 

Cette nouvelle technologie pourrait ainsi permettre à Mondelez International (Milka, Suchard, Toblerone, Côte d'Or, Dairy Milk), dont 27 % du chiffre d'affaires provient du chocolat, de pousser ses barres et tablettes au Brésil et en Inde, qui figurent parmi ses priorités à l'international.

Pour ma part, il me tarde de voir se que ça donne au niveau gustatif, car un chocolat qui ne fond pas risque d'être beaucoup moins attirant !!!

Concilier gourmandise et bien-être !

Les 8 aliments pour avoir une jolie peau cet hiver !

Avoir une belle peau toute l'année n'est pas évidant !! On le sait, les aliments jouent beaucoup sur l'état de notre peau. Voici les 8 incontournables pour rayonner même avec un temps maussade !!

Le saumon

Avec l'arrivée des fêtes, vous pourrez bientôt en déguster à foison. Riche en oméga 3, le saumon est un aliment sain et délicieux qui contient une source non négligeable de vitamines A, D, B6 et B1. C'est aussi un poisson gorgé de fer et de calcium, ce qui contribue à entretenir une peau saine et éclatante. 

Le soja

Véritable allié de taille pour protéger l'épiderme, le soja aide à entretenir le collagène de votre peau. Ce légume possède en effet un rôle protecteur qui combat les ultraviolets et retarde la dégradation du collagène. Dans votre alimentation, faites donc la part belle au tofu, aux galettes et aux yaourts au soja. Si vous n'êtes pas une adepte du soja, vous pouvez aussi remplacer cet aliment par des poids, des fèves ou des lentilles, tout aussi efficaces. 

Les artichauts

Pour se défaire d'une peau terne, on déguste avec plaisir des artichauts. Ce légume fibreux aide en effet la peau à retrouver luminosité et éclat. Et parce que ce légume est aussi un puissant antioxydant, on ne le retrouve pas seulement dans nos assiettes, il s'invite aussi dans nos cosmétiques. Les agents antioxydants contenus dans l'artichaut combattent le vieillissement prématuré de la peau et retardent l'apparition des premières rides. 

Le riz complet

Qu'y-a-t-il de mieux pour hydrater sa peau que du riz complet. Grâce à ses molécules lipidiques (substances présentes dans les crèmes pour visage), le riz complet contribue à conserver et à préserver l'hydratation de la peau. 

L'avocat

Fréquemment utilisé en masque pour assainir et nourrir la peau du visage, l'avocat contient une source importante de biotine. Cette substance aide à prévenir du dessèchement de la peau mais lutte aussi contre la chute de cheveux et les ongles cassants.

Le thon

Pour conserver plus longtemps une peau jeune et en pleine santé, mangez du thon. Grâce aux protéines fibreuses qu'il contient, ce poisson aide la peau à rester plus ferme plus longtemps. 

Le brocoli

Ce n'est peut-être pas l'aliment le plus glamour qui soit, mais le brocoli est excellent pour la santé. Grâce aux vitamines B, C, K, E et A qu'il contient, ce légume contribue à rendre votre peau plus lumineuse parce qu'il réussit à régénérer les tissus qui ont été endommagés au fil du temps.

Les noix

Alliée précieuse, la noix aide à combattre les problèmes de peaux grâce à sa forte teneur en zinc et en sélénium. Outre sa richesse en oligoéléments, la noix contient de la vitamine E ainsi que de nombreux minéraux comme le cuivre, le magnésium, le potassium et le calcium qui aident la peau à rester en bonne santé.

Article extrait du site :  http://www.plurielles.fr

Quel est le dessert préféré des francais ???

Le fondant au chocolat est le dessert préféré des Français. Une étude TNS-Sofres, réalisée sur 1000 individus pour le magazine Gourmand et mise en ligne aujourd’hui, affirme que c’est la douceur numéro 1 dans le cœur de 24% des Français.

Les Français réaffirment leur goût pour leurs recettes traditionnelles, en ne désignant que des desserts bien de chez eux pour les cinq premières places de ce palmarès. Successivement, le fondant au chocolat (24%), la mousse au chocolat (23%), les crêpes (23%), l'île flottante (23%) et la tarte aux pommes (22%) sont les recettes préférées pour terminer un repas.

Les gourmands ne laissent que très peu de place aux desserts étrangers. Seul le tiramisu se démarque, en s'offrant 19% de suffrages, contre 10% pour le crumble, 9% pour le brownie, 4% pour le cheese-cake, 3% la panna cotta, et 2% pour les muffins.

Si les hommes sont aussi gourmands que ces dames, ces résultats font apparaître des nuances au niveau des générations. Les jeunes âgés de 18 à 24 ans sont mordus de fondant au chocolat (39%) tandis que les personnes âgées de 65 ans préfèrent la tarte aux pommes (35%).

Pour voir l'article en entier, cliquez sur le lien suivant : 

http://www.espacedatapresse.com/fil_datapresse/consultation_cp.jsp?ant=reseau_2750826

Nutella : la recette ne changera pas !!!

Pour tous ce qui ont retenu leur souffle depuis quelques jours, pas d'inquiétude, le groupe Ferrero ne changera pas la recette du célèbre pot de Nutella qui est abusivement consommé par les petits mais aussi par les grands !!!

Petit retour en arrière pour mieux comprendre le problème : 

le Nutella est composé à 20 % d'huile de palme. 

La commission des Affaires sociales du Sénat a adopté mercredi dernier, un "amendement Nutella" au projet de budget de la Sécu, visant à augmenter de 300 % la taxe sur l'huile de palme ! 

Le patron de Ferrero reste ferme : « Même si cette taxe est votée, nous n’allons pas modifier notre recette. Nous allons l’expliquer à nos consommateurs. Nous allons aussi montrer les démarches que nous menons auprès de nos producteurs en Malaisie. Depuis 2005, nous nous sommes engagés dans la labellisation internationale RSPO. Notre objectif est d’avoir à l’horizon 2015 une production 100% durable en évitant notamment les problèmes de la déforestation », reprend-il. Pour le coup, il marque un bon point !

Ferrero se serait bien passé de cette mauvaise publicité législative, surtout quand on sait que la France est le pays où l'on consomme le plus de Nutella ! Pour tous ce qui ne veulent plus consommer cette pâte vous pouvez vous réconforter auprès de Milka avec sa pâte à tartiner Philadelphia qui pour le coup ne contient pas d'huile de palme !!

Déo : le bonbon déodorant !!!!

Qui à dit que la gourmandise était inutile ? Un bonbon conjuguant l'utile à l'agréable !! 

Non, vous ne rêvez pas, la société Deo sort belle et bien un bonbon ayant pour fonction d'être un déodorant ! Les bonbons sont vendus par Amazon.com aux Etats-Unis et le fabricant de la friandise dit que quand vous mangez un de ces bonbons, il laisse votre peau avec un délicat parfum de rose. En effet, il affirme que les bonbons contiennent le "géraniol", antioxydant naturel qui une fois consommé s'évacue par les pores de la peau, ce qui libère une odeur naturellement de rose qui peut durer des heures !!!

De retour !!!

Coucou tout le monde !!! 

Comme vous pourrez le remarquer, j'ai été absente depuis un certain temps sur mon blog, mais comme vous allez pouvoir le découvrir, je n'ai pas perdu mon temps durant ces quelques mois !!! Et oui, toujours aussi gourmande, je travail aujourd'hui dans une merveilleuse entreprise de biscuits, notamment avec des macarons délicieux !!!!!!! 

Voici la boutique en ligne pour découvrir l'ensemble des biscuits et confiseries !!!!

Moi, perso, je craque littéralement pour les macarons (évidemment !!!), mais aussi pour la crème de caramel au beurre salé !

Rendez-vous tous à la Biscuiterie Basque : http//www.labiscuiteriebasque.com

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